Tenders de poulet

Envie d’un repas gourmand qui plaît à toute la famille ? Découvrez notre version maison du célèbre poulet frit façon KFC, à base de poulet fermier bio croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Idéal pour un repas réconfortant sans quitter la maison !

Ingrédients (pour 4 personnes)

• Morceaux de poulet fermier : escalopes, cuisses ou pilons

• 230 ml de lait

• 1 œuf

• 250 g de farine

• 1 c. à café de poudre d’ail

• 1 c. à café de poudre d’oignon

• 1 c. à café de paprika

• Sel et poivre

• Des corn flakes nature non sucrés (type Kellogg’s)

• Huile pour la friture

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez le lait, l’œuf battu, le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, du sel et du poivre.

2. Préparez trois assiettes :

   • La première avec le mélange lait/œuf/épices

   • La deuxième avec la farine

   • La troisième avec les corn flakes émiettés

3. Trempez chaque morceau de poulet successivement dans :

   1. le mélange au lait,

   2. la farine,

   3. puis les corn flakes, pour bien les enrober.

4. Faites frire les morceaux dans une poêle avec de l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

• Conseil dégustation

  Accompagnez ce poulet frit croustillant d’une salade verte, de frites maison ou même de coleslaw pour une assiette complète et ultra gourmande.