Nos Poulets Fermiers d’Alsace
À la Ferme du Siebsenthal, le poulet est au cœur de notre engagement : produire une viande bio, locale et savoureuse, dans le respect du vivant.
Depuis 2018, nous élevons des poulets bio à croissance lente à Heiteren (Haut-Rhin), en plein cœur de l’Alsace. Nos volailles grandissent pendant au minimum 84 jours, soit 12 semaines, dans des conditions respectueuses du bien-être animal.
Une fois matures (environ 2,3 kg), nos volailles sont abattues localement chez Siebert & Meyer dans le Bas-Rhin, ce qui garantit un circuit court et une traçabilité complète.
Nos produits sont ensuite emballés sous vide pour assurer une conservation optimale et une hygiène parfaite.
Nos produits à base de poulets fermiers bio
En tant que ferme spécialisée dans la volaille, nous proposons exclusivement du poulet fermier d’Alsace, élevé dans le respect de la nature. Disponibles en plusieurs formats, nos produits répondent aussi bien aux besoins des particuliers que des professionnels.
Notre gamme de produits fermiers se compose de:
Poulet entier
Filets de poulet
Cuisses de poulet
Cuisses de poulet marinées désossées
Ailes de poulet
Knack de poulet
Etc.
Disponibles selon nos cycles de production, ces produits sont proposés en vente directe via notre formulaire de commande (pour les particuliers).
Une culture engagée, au service du goût… et des professionnels
Vous êtes restaurateur, traiteur, gérant d’une épicerie fine, ou transformateur agroalimentaire ?
Nous proposons des formats et conditionnements adaptés aux professionnels en recherche de produits fermiers bio, locaux et savoureux.
Nos poulets sont élevés dans le respect de leur rythme naturel de croissance, de ce fait les quantités sont limitées. N’hésitez pas à nous contacter pour connaître les disponibilités ou demander un devis personnalisé.